Тағам тек эко-органикалық қағидаттарды сақтай отырып, экологиялық таза өнімдерге ғана емес, башқұрттардың, қазақтардың, түркімендердің, қырғыздардың және ноғайлардың ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрлеріне негізделген. Осылайша, сіз классикалық бауырсақтарды, түйе және жылқы еттерін, сонымен қатар шынайы рецепттердің заманауи бейімделулерін таба аласыз.